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裙带菜是食物纤维和微量元素的天然宝库,它浑身是宝,裙带菜以其独特的营养及保健功效被称为海藻之王。
理想的补钙、补碘食品,每100g鲜裙带菜含钙874.8 mg,含碘24mg,,每天食用5g裙带菜就能满足人体补钙、补碘需要。
裙带菜含有多种维生素(尤其维生素A),具有增强人体免疫力,抑制癌症的作用;含有十几种人体必需氨基酸和人体健康不可缺少的矿物质,具有良好的补充人体营养和促进体内代谢作用。
裙带菜富含海藻胶、藻聚糖和EPA等净化血液有效成分。
海藻胶能解除便秘、降低体内胆固醇,有利于减肥和美容;藻聚糖具有防止血液凝固的工效,可以预防血栓形成;EPA能消化人体内脂肪、降低血脂。
裙带菜含有丰富的褐藻酸成分,褐藻酸在胃中同钠离子结合,生成海藻酸钠排除体外,能避免过多食盐而引起的血压升高和血管硬化,同时,对于消除其他重金属离子的污染也有同样的效果。
据日本权威机构研究,日本人长寿与长期食用裙带菜有关。如果我们坚持每天食用少量裙带菜,可以起到延缓衰老,健康美容的作用