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工艺是生产过程中的程序、方法和技巧，它体现了生产活动中的技术和知识经验，并且把这种体
现分解落实到了每道工序、每个操作步骤。因此，它是保证生产顺利实 施，提高产品质量和生产效率
的有效手段。在技术性较强的生产部门，技术人员会将产品生产工艺制定成技术文件，以指导生产实
施。
各行业都有其自有的生产工艺。一定的技术总会有一定的工艺相适应。例如机械加工技术有机械
加工工艺，金属材料热处理技术有热处理工艺，木工有木工工艺，钳工有钳工工艺。
工艺既包括大的生产流程，也涉及细的生产工序和环节。
其次，木工工艺的概念
木工工艺包括锯割、刨削、凿削、砍削、钻削等加工方法，钉联接、榫联接、胶联接、活动联接
等联接方法，以及画线、测量、制作等方面的一些操作方法，适用于一切木制品的生产制作。
最后，工艺门的概念
从上述可知，工艺只是一种生产过程中的程序、方法和技巧。所以任何门都可以叫做工艺门。