中低端餐厅早就订满了
“今年还有散台，去年这个时候连散台都没有了。”南湖北路上的一家酒家负责人黄晓娅说。她告诉记者，她所在的酒家有30个包厢，早在今年8月份，就有人陆续打电话预订马年的年夜饭，11月份，所有包厢都已经被订出去，而且都交过押金。
黄晓娅说，餐厅一道菜平均在几十块钱，一个包厢可以容纳10到12个人，算下来一桌900多元，是老百姓能够接受的价格。
同样的情形在首府中端餐饮界很常见。“去年9月份订满的，今年大概10月份也满了。”友好路一家三星级饭店营销部经理陈丽告诉记者，酒店23个包厢，有999元一桌的和1199元一桌的年夜饭可供选择，不设最低消费，考虑到很多人要回家看春晚，酒店还提供了年夜饭打包带回家的服务。
“有些人吃完年夜饭，就把第二年的也定了。”扬子江路一家酒家老板姚经理表示，以前来订餐的多是以家庭聚会为主，从前年开始，很多企业单位，也把聚会选在了他们这里，“经济实惠，一桌不会超过1000元。”姚经理说，一年当中最不用发愁的就是年夜饭预订。
高端酒店现在还有空位
五星级酒店年夜饭预订如何？26日，记者现场、电话采访了十余家五星级和四星级酒店，c除其中一家酒店的汉餐包厢已经订满外，其它酒店的汉餐和清餐都可以预订。
友好路一家五星级酒店，客户部一位负责人向记者描述了企业目前的尴尬，“近半数的包厢还没交定金，马上过年了，菜品都有保鲜期，我们不知道是准备还是不准备。”
这位负责人介绍，往年这个时候包厢都订满了，很多企业和单位早都占好了位置，但到目前为止，几乎没有接到企业的预订电话，虽然今年一桌的价格较往年低了200多元，平均在2000多元。但这两天，打来电话的都是退订的，不少人是因为除夕不放假。
西虹西路一家五星级酒店负责人谷丽新说，酒店有50多个包厢，到目前为止约订出去50％，马年的年夜饭价格较往年没有变动，最近接到的都是咨询电话，很少有人预订。
“8到10位的包厢和18到20位的包厢比较受欢迎，目前快订满了，6位的小包厢还有一些。”奇台路一家五星级酒店工作人员说。
友好路上一家四星级酒店营销部经理说：“三十多个包厢，现在只订出去两个，还是内部员工订的。”
顾曼丽在首府一家私企上班，她现在的业余时间都在排练节目。她说，以前新旧年交替，公司都会去一些高端酒店办年会，今年年会取消了，在公司会议室以联欢会演节目的形式代替，“并不是为了吃顿饭，主要是想聚在一起热闹，今年彻底从餐桌上走下来了。”
转自：http://finance.ts.cn/content/2013-12/27/content_9122339.htm
