来自乌鲁木齐北园春批发市场的数据显示，去年11月，猪肉批发价是23元/公斤，春节期间降至22元/公斤，如今已是21元/公斤。
现象：猪肉价格持续下跌
近日，记者走访乌鲁木齐各大超市及农贸市场发现，春节后的猪肉价格如同室外的天气，还没有盼来春暖花开。
在北园春农贸市场，生鲜区摊主刘凤英说，现在批发价是：猪前腿19元/公斤，后腿20元/公斤，排骨25元/公斤，五花肉23元/公斤。价格普遍比春节前低3元至5元。
刘凤英说，春节前，每天可以卖出大概6头猪，现在每天只能卖出一两头。与春节前相比，猪蹄、猪肘的销量更低。
在另一家摊位前，“每只20元”的牌子摆放在猪蹄上，摊主张丽说，春节前猪蹄每只卖24元，现在每只20元也很少有人买。
张丽告诉记者，现在，猪肉销量只是节前的五分之一，等天气暖和些，工地开了工，销售量会有所增加。
记者了解到，零售市场的猪肉价格比春节前低了2元，但并没有激活猪肉的销量。
在小西沟家乐福超市内，前来购买猪肉的市民王美霞告诉记者，过年天天大鱼大肉，现在看见肉就没胃口。每天做饭都以素菜为主，肉只是炒菜时的点缀。
超市生鲜区的销售员郑霞表示，虽然现在猪肉在做促销活动，但是销量并不好。
目前，全国范围内都面临猪肉价格持续下降的问题。商务部监测数据显示，2月17日至23日，全国36个大中城市猪肉价格比前一周下降1.4%。
原因 供需失衡是主因“现在每卖一头猪亏损近200元。”新疆天康食品有限公司总经理许衡说，供大于求、生猪养殖量大导致猪肉价格步入熊市。
按常规，每年1~3季度猪肉价格应该在盈亏平衡线之下，到了11、12月的传统旺季，价格会有明显上升。但是反常的是，去年7、8月份，猪肉价格逐渐上升到盈亏平衡线以上，出现了“淡季不淡”的情况。
“之所以淡季不淡，是去年受禽流感影响，鸡肉滞销，猪肉旺销，所以7、8、9月份的猪肉价格高了。”阿克苏库车县生猪养殖户徐永斌说，那时猪肉价格上涨，很多养殖户以为春节旺季猪肉价会更高，因此补栏的积极性很高。
许衡说，除生猪市场供需失衡外，国家抑制公款消费、进口猪肉增多、经济增速放缓、鸡肉价下降等，也是猪肉价格下降的直接原因。
国家发改委公布的数据显示，去年12月中旬以来，国内生猪价格就呈现下跌趋势，到今年2月中旬，全国生猪出栏平均价格为13.12元/公斤，猪粮比价跌至5.51∶1，已连续5周低于盈亏平衡点。
国家发改委2月19日宣布，准备启动中央储备冻猪肉收储，以防止生猪价格过度下跌，维护养殖户利益。
米东新皖生猪定点屠宰厂负责人王斌玉介绍，按照往年经验，到3月底4月初，随着乌鲁木齐的建筑项目开工，内地务工人员增多，猪肉销量可能逐渐恢复，价格有望回升。
转自：http://finance.ts.cn/content/2014-03/03/content_9389300_2.htm
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