据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2004年5月10日至5月14日全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均批发价格为每公斤1.23元，蔬菜平均价格与“五一”节前一周(4月26-30日,下同)比下跌4.4%，和去年同期比上涨6%。
本周19种蔬菜中菠菜、芹菜、油菜和胡萝卜分别上涨19.8%、11.4%、4%和4%，大白菜、土豆和菜花与“五一”节前一周比基本持平，其余品种均呈下跌态势，在下跌的品种中葱头、洋白菜、韭菜和蒜薹跌幅较大，分别为17.5%、15.2%、11.31和11%，其余跌幅不足一成。
湖南长沙马王堆、上海曹安、深圳布吉和青岛城阳蔬菜批发市场菠菜的平均价格每公斤在2元以上，安徽合肥周谷堆蔬菜批发市场菠菜的平均价格最高，每公斤接近5元。
本周猪肉平均价格为每公斤12.23元，与“五一”节前一周比略跌1.07%，同比上涨37.3%；
牛肉平均价格为每公斤15.24元，与“五一”节前一周和去年同期相比略涨1.9%和3.5%；
白条鸡平均价格为每公斤7.99元，与“五一”节前一周相比基本持平，同比上涨20%；
鸡蛋平均价格为每公斤4.77元，与“五一”节前一周比基本持平，同比上涨26.3%；
鲤鱼平均价格为每公斤9.33元,与“五一”节前一周比上涨4%，同比上涨51.84%；
草鱼平均价格为每公斤10.6元,与“五一”节前一周相比上涨6.86%，同比上涨57.4%。
在137个销区市场中，19种蔬菜平均批发价格较高的三个市场是新疆北园春、新疆凌庆和广东深圳布吉蔬菜市场，价格分别为每公斤1.84元、1.77元和1.73元；均价较低的三个市场是江苏淮海、河南洛阳菜果和江苏徐州七里沟蔬菜市场，价格分别为每公斤0.64元、0.87元和0.97元。
在149个产地市场中，批发均价较高的二个市场是福建福鼎农贸和甘肃秦安蔬菜市场，价格分别为每公斤1.94元和1.74元；批发均价较低的二个市场是河南新野和山东泰安良庄蔬菜市场，价格分别为每公斤0.58元和0.73元。
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋。
