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韩有关人士质疑绿茶果蔬防癌说

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-11-28  浏览次数:134
核心提示:     “经常食用蔬菜、水果中富含的血清β-胡萝卜素(β-Carotene)和绿茶,可预防癌病。”  &nb
    “经常食用蔬菜、水果中富含的血清β-胡萝卜素(β-Carotene)和绿茶,可预防癌病。” 

    这是我们经常在报纸或电视、报刊上看到的常识性知识,但也有不同声音指出,这种认识是错误的。血清β-胡萝卜素(β-Carotene)这种物质反而会增加肺癌的发生几率,绿茶与胃癌之间也并没有关系。

    韩国国立癌中心癌预防检查诊断中心24日发刊的健康导读文章“癌病与饮食”中指出,癌病与饮食之间也需要互相适合,预防效果也不尽相同。

    文章还指出,血清β-胡萝卜素(β-Carotene)被认为具有抗癌效果,但如果吸烟的人食用过多,肺癌发生率反而还要高出普通人。

    另外对“过度饮酒或饮食生活不规律会发生胃癌”这一说法,文章指出其实酒与胃癌之间并没有太大关系,香烟和咖啡却会大大增加胃癌的发生几率.
 
 
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