酸奶富含钙、优质蛋白质以及其他人体所必需的营养成分,容易消化、吸收,利用率高,对老年人特别适合。老年人在秋冬季节坚持饮用酸奶,不但可以获得充足的营养,还具有防病保健功能。
酸奶中丰富的钙以及钾、锌和优质蛋白质等具有稳定情绪和降低血压、保护心脏等功能,可以预防中风等心脑血管疾病。酸奶中的优质蛋白质和B族维生素,还具有提高体温、抗寒和增强机体免疫能力的作用,对预防和减轻感冒、慢性支气管炎等秋冬常见病有帮助。
由于秋冬日照时间短,体内维生素D合成不足,骨质疏松加重。酸奶不但含钙高,而且是含有极易被人所吸收的乳酸钙,对防治骨质疏松有一定的益处。
酸奶的核心成分是乳酸菌。乳酸菌所产生的乳酸,不但促进肠道蠕动,改善胃肠道功能,减少便秘的发生,而且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用,减少结肠癌的发生。乳酸菌还能产生有抗癌作用的丁酸及其他抗体,刺激并提高免疫力。
- 下一篇:饮食调节给胃添“动力”
- 上一篇:2007年食糖进口关税配额申请和分配细则
共0条 [查看全部] 相关评论
推荐图文
推荐资讯
点击排行